2012-12-31 (Mon)
18:54
✎
今年の年越しそばは、自分で打つことにしました。
そば粉は、北本市にある桜国屋で地元産の新そば粉を購入。
打ち台は、テーブルに厚手のビニールシートを乗せただけ。
コレ、意外と使いやすくて重宝しています(^^;
で、画像を撮ってる余裕など有る訳もなく、いきなり完成です！
一番難しいのは、麺切りでした。自動で包丁がスライドするジグが欲しいところです(^^;
初めてなので３：７にしましたが、次回は２：８にしようと思います(^^;
３：７そばでも揚げ立ては、美味しかったです～( ﾟv^ )
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そば粉は、北本市にある桜国屋で地元産の新そば粉を購入。
打ち台は、テーブルに厚手のビニールシートを乗せただけ。
コレ、意外と使いやすくて重宝しています(^^;
で、画像を撮ってる余裕など有る訳もなく、いきなり完成です！
一番難しいのは、麺切りでした。自動で包丁がスライドするジグが欲しいところです(^^;
初めてなので３：７にしましたが、次回は２：８にしようと思います(^^;
３：７そばでも揚げ立ては、美味しかったです～( ﾟv^ )
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Last Modified : -0001-11-30
あけましておめでとうございます！ * by monaco
年が変わってしまいました～(^^;
死んだ親父の唯一の趣味が蕎麦打ちだったので、子供の頃から食べていました。
粉から作るのは、初めてでしたが意外と簡単でした。
でも、今は「めん切りカッター」の自作に興味があります(^^;
死んだ親父の唯一の趣味が蕎麦打ちだったので、子供の頃から食べていました。
粉から作るのは、初めてでしたが意外と簡単でした。
でも、今は「めん切りカッター」の自作に興味があります(^^;
* by ゆうぱぱ
おー！ご自分で手打ちそばされたんですね！！
すごーい！！
こりゃまた味も格別ですね！！
遅れましたが、明けましておめでとうございます！
今年もよろしくでーす!(^^)!
すごーい！！
こりゃまた味も格別ですね！！
遅れましたが、明けましておめでとうございます！
今年もよろしくでーす!(^^)!
あけましておめでとうございます！ * by ハナゾウ
今年もよろしくお願いします♪
蕎麦自作ですか？
さすがですね～！
うちは市販品を茹でて食べました(^_^;)
ご自分で打った蕎麦は美味しいでしょうね～！！
イメージしただけで大変そうで…手が出ないですｗ
蕎麦自作ですか？
さすがですね～！
うちは市販品を茹でて食べました(^_^;)
ご自分で打った蕎麦は美味しいでしょうね～！！
イメージしただけで大変そうで…手が出ないですｗ
ゆうぱぱさん * by monaco
あけましておめでとうございます！
思ったより良くできましたが、細く切るのが難しいです！
画像を見るとウドンに見えますね～(^^;
今年もよろしくお願いします_(._.)_
思ったより良くできましたが、細く切るのが難しいです！
画像を見るとウドンに見えますね～(^^;
今年もよろしくお願いします_(._.)_
ハナゾウさん * by monaco
あけましておめでとうございます～New＼(*^▽^*)／Year
年末からずっと麺切りカッターの自作を考えていました～(^^;
蕎麦・うどん兼用にしたいので送り幅を1.5ミリと４ミリにしたいのですが両立するアイデアが出ません。
それに収納場所も無いので、諦らめて手で切ることにしました(^^;
今年もよろしくお願いします_(._.)_
年末からずっと麺切りカッターの自作を考えていました～(^^;
蕎麦・うどん兼用にしたいので送り幅を1.5ミリと４ミリにしたいのですが両立するアイデアが出ません。
それに収納場所も無いので、諦らめて手で切ることにしました(^^;
今年もよろしくお願いします_(._.)_
打ち立てはきっとおいしいでしょうね。