woody monaco blog

田中式製麺機でうどんを作ってみました♪レストアがしたくて、昨年5月にジャンク品を購入。レストア後、1年近くも放置していました(^^;。田中式製麺機は、川口市の株式会社 田中機械製作所が製造したもので、現在は製造中止です。ネットで中国製の新品レプリカが売られていますが、古くても国産品の方が頑強で良いようです！準備は、折畳み式の台に取り付けてあるので開いて受け棒をセットするだけ。画像がありませんが使わないとき...

台が無かったので、パイン材で台を取り付けましたが、収納性を考慮し、三つ折りにしました。また、YouTube の動画を参考にして、麺生地の巻き取りールを取り付けました。・・・といっても台に穴を空けて、18mmのラミン丸棒を差し込んだけです(^^;厚さ27mmの板に約20mm差し込んであるので、強度的には大丈夫だと思います。接着していないので、引き抜けばコンパクトになります。リールは、予備も含めて4個製作、リール受け部は、電...

昨日から始めた製麺機のレストアですが、思ったより状態が良かったためか、概ね２日間で終わりました♪しかし、アルミダイキャストにも腐食が進行していてヤスリで削ったり、それなりの手間はかかっています。ビス類は、買いに行くのが面倒なので、殆どそのまま使用しましたが、いつか交換したいですね。口に入っても安全な潤滑オイル「シャリバナーレ」もオーダー済。後は、孫が遊びに来る前に何度か予行練習をして腕を磨きます♪や...

気が向いた時に、手打ちそばやうどんを作っていますが、YouTube動画を見ていたら製麺機が欲しくなりました(^^;で、ヤフオクで年代物の中古製麺機を1,600円でポチしました♪小野式という製麺機は、良く見かけますが、田中式というのは、珍しいかも知れません？落札したブツは、かなり汚れていて、製麺しても家族に食べてもらえそうもないので、早速レストアです～(^^;しかし、本音は、レストアしたくてポチしました～困ったものです(...