キンカンの有効利用♪

どうしたことか突然、気紛れで庭木のせん定を始めてしまいました。
せん定したのは、サザンカや梅、びっくりグミ、そしてキンカンなどです。

画像がありませんが、強せん定したので、うっそうとしてたガレージ周辺が明るくなりました♪
ただ、キンカンのトゲで両手が傷だらけになってしまいました(^^;




何年も収穫したことがなかったキンカンですが、せん定の副産物です(^^;




ネットでぐぐると”キンカンの焼酎煮”というのを見つけました。
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で、突然ですが完成品です～(^^;

カミさんが調理したので途中の画像がありません(^^;
画像には、１瓶しか映っていませんが親戚中に配れるくらい作ったとのことですｗ




最後に残ったキンカンは、２５度の焼酎に漬けてキンカン酒にしました。
４リットルの容器なので、液体が２リットルくらいありますが、誰が呑むのでしょう～(^^;

氷砂糖を少なめ（４００ｇ）にしたので、大人好みの甘さだそうですｗ
３ケ月経ったらキンカンを取り出せとのことですｗ








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