大学イモを作ってみました～♪

何故か大学イモを作ってみたくなりましたｗ
σ(^^;)は、サツマイモが好きではないので、食べたくて作りたくなった訳ではありませんｗｗ
とりあえず、チョコの健康診断の帰路、農協の直売所に立ち寄りサツマイモを購入。

皮のまま、乱切りにしてから水気を切り、110度くらいの油でゆっくり揚げます。




イモが柔らかくなったら、カリっとしたキツネ色になるように温度を上げます。




画像がありませんが、フライパンの中で、蜂蜜、砂糖、醤油、水を合わせた蜜をコーティング。

くっ付かない様にクッキングシートの上に乗せ、離して冷めるのを待ちます。
でも、何故かシートにくっ付いてしまいますｗ
クッキングシートに表裏があることを初めて知りましたｗｗ






完成です！
早速、長女の家に持って行き、孫に食べさせましたが大好況！
黒ゴマは、偏食家の孫がいるので省略しましたｗ





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