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自家製手打ちうどん 

以前、レストアして使っていた田中式製麺機です。
麺は腰があり美味しいのですが、準備と後片付けが面倒なのでヤフオクで処分。

R0024437.jpg


その次に購入した製麺機(我が家で現役)は、片付け(水洗い)が面倒で、麺の腰も若干ですがイマイチ。

R0025662.jpg


そんな訳で、初心に戻り麺棒で手うちうどんを打ってみました。
孫は、美味しいといってたくさん食べてくれましたが、水を多く入れすぎで、失敗。
更に打ち粉をケチったらくっついてしまい、孫に頼んだらこんな状態になってしまいました(;^_^A

時間との闘いだったので、茹で上がった麺の画像はありませんw

2016-07-27 120539



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コメント
子供が小さい頃に手打ちうどんを作ったことが有りますが 今は冷凍うどんで満足しています
生麺よりコシが有るし茹でるだけですから(^^♪

オジジさん
冷凍うどん、コシがあって美味しいですね!
自家製うどんが冷凍うどんくらいのレベルになればいいのですが、なかなか難しいです(;^_^A















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