自家製手打ちうどん

以前、レストアして使っていた田中式製麺機です。
麺は腰があり美味しいのですが、準備と後片付けが面倒なのでヤフオクで処分。




その次に購入した製麺機（我が家で現役）は、片付け（水洗い）が面倒で、麺の腰も若干ですがイマイチ。




そんな訳で、初心に戻り麺棒で手うちうどんを打ってみました。
孫は、美味しいといってたくさん食べてくれましたが、水を多く入れすぎで、失敗。
更に打ち粉をケチったらくっついてしまい、孫に頼んだらこんな状態になってしまいました(;^_^A

時間との闘いだったので、茹で上がった麺の画像はありませんｗ





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