馬肉ユッケ

通販でポチった冷凍馬肉でユッケを作ってみました。

馬肉は、半解凍の状態で繊維に対し直角に4㎜位にスライスし、更に拍子切りにします。
調味料は、醤油、味醂、砂糖、豆板醤、ゴマ油、ニンニクを各々適量(;^_^A

上記を全てポリ袋に入れて揉みこみでから冷蔵庫に入れて10分くらい寝かせます。
最後に刻んだキュウリの上に乗せ、卵黄を落とします。

で、味は激ウマでした　＼(^o^)／
お店と比べると数倍の量なので、食べ応えも十分！
家族の評判が良かったので、近日中にまた作りたいと思います。






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