ぜんざい作ってみたよ〜♪

昨年秋に近くの道の駅で購入したあずき500グラムでぜんざいを作ってみました。

洗ってからたっぷりの水で5分煮て、そのまま30分放置。




その後、水気を切り、豆の5倍（2.5リットル）の水を入れ、時々アクを取りながら1時間煮る。
豆が柔らかくなったら砂糖（MAXで豆と同重量）と塩少々を加えて完成です！
ぜんざいは、おやつのつもりで作りましたが、カミさんが手を抜きたがっており、焼き餅を入れて今日のランチになりました(;^_^A





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